Романтична вечер с чаша червено вино, френски сирена. Звучи обещаващо нали! Но отпиването на глътка от напитката може да развали всичките ви представи за настроение и романтика. Виното е загубило своите впечатляващи вкусови качества и бутилката, за която сте платили не малко се оказва, че не е това, което сте очаквали. Единствения виновник за това е корковата тапа. Колкото и странно да ви звучи имайте предвид, че топите от корк са важен детайл при процеса на винопроизводството. Знаете ли, че водещите производители на напитката от грозде подбират специално селектирани тапи, които се изработват от точно определен сорт корк. Само по този начин се гарантира запазване на качествата на виното и независимо от това коя е годината му на производство това по никакъв начин не повлиява на състоянието на съдържанието.
Корка е един невероятен естествен продукт, който се добива от кората на корковото дърво. Спецификата на характеристиката на неговата структура го прави невероятен изолатор. Поради това, че не абсорбира влага, не гори, не позволява навлизането на въздух в добре затворените бутилки вино го правят основен критерий за запазването на вкуса и качествата на тази напитка. От дълбока древност хората са открили тези удивителни възможности на корка и с годините на пазара се появяват не малко производители на коркови тапи, които спазват определена технология за да създават продукти, които носят най-висока отговорност в сектора винопроизводство. Цената на корковите тапи зависи от различни фактори. Първия е вида на използваната суровина, която се влага в производството на тапи. Тук се правят обстойни изследвания на кората като идеята е да се вложи само онзи материал, който би бил подходящ за запазването на цвета и вкуса на определения вид вино. Ако си направите труда и потърсите в мрежата коркови тапи цена вероятно ще се изумите от това на какви невероятни ценови параметри се предлага този продукт. Както вече споменахме има много критерии, които са определящи за определяне стойността на корковите тапи. Най-обикновените, които са предназначени за масово предлаганото вина на пазара са евтини. Тук ако изпуснете срока на годност на виното имайте предвид, че неговия вкус няма да е от най-впечатляващия. Но има на доста високи цени коркови тапи, които се изработват конкретно за даден сорт грозде и марка вино и независимо от това дали са минали десет и повече години от неговото затваряне то тапата не позволява на съдържанието да изгуби и най-малка част от своето високо качество. Цените на качествените тапи са високи, но пък и виното, което те защитават определено си струва всеки лев.
